Vi suggeriamo alcuni luoghi da visitare e passeggiate per trascorrere le vostre vacanze all'insegna della natura nei dintorni del Lago di Garda

Borghetto

Lungo il Mincio sorge Borghetto, incantevole e antichssimo villaggio di mulini costruiti sul fiume che creano vicoli e scorci suggestivi. Il borgo conserva un'atmosfera medievale, coi suoi merli ghibellini, il campanile della chiesetta di San Marco, e le ruote degli antici mulini ad acqua.
La scena è dominata dal celebre Ponte Visconteo, una diga fortificata eretta nel 1393 da Gian Galeazzo Visconti, Duca di Milano, per proteggere i confini orientali dei suoi possedimenti. Il ponte venne unito al sovrastante Castello Scaligero da due cortine merlate così da inserirsi nel cosiddetto Serraglio, un formidabile sistema fortificato che si snodava per 16 chilometri nella pianura compresa tra il lago di Garda, Verona e Mantova. Il ponte è lungo 650 metri, largo 25.

Sirmione

Sirmione, la perla del Lago, uno dei luoghi del Garda più ambiti da visitatori e villeggianti in ogni periodo dell'anno.
Le sue struggenti atmosfere furono cantate dal poeta Catullo già nel primo secolo avanti Cristo. Catullo aveva qui la natia dimora, forse proprio quelle grotte di Catullo, i resti della più importante ed estesa villa romana del nord Italia che ancora domina, coi suoi imponenti ruderi, l'estremità della penisola di Sirmione facendo fantasticare il visitatore riguardo la fastosa vita in villa degli antichi romani

La Valpolicella

La Valpolicella è la regione collinare a nord ovest di Verona compresa tra la città e il Lago di Garda. Durante un soggiorno a Verona può diventare la meta per una gita in giornata o, viceversa, coi suoi agriturismo, hotel caratteristici e lussuosi relais, diventare la base da cui visitare Verona, il Lago di Garda, i monti Lessini.
Il nome Valpolicella ha probabilmente origine romana nelle parole Valle poli cellae, valle delle molte cantine, a riprova dell'antichissima tradizione vitivinicola della zona. Qui infatti veniva prodotto un vino rosso, dolce e molto concentrato, probabilmente simile all'odierno Recioto, chiamato Acinatico o anche Retico, e di cui parla, cantandone le lodi, Cassiodoro.
Anche se la Valpolicella è conosciuta in tutto il mondo per il celebre vino, l'Amarone in particolare, in realtà il territorio è fatto di piacevoli paesaggi, colci colline che man mano che si prosegue verso nord diventano montagne, valli punteggiate di caratteristici paesini, splendide ville, pievi medioevali e suggestive contrade che lo rendono una meta turistica dotata di un'identità propria

Uno sguardo al Lago dall'alto

Costeggiando il lago, si sale sulla Rocca di Garda, pianoro da cui poter godere lo spettacolo del basso lago compreso tra punta San Vigilio e Sirmione. Attraverso una passeggiata nei boschi si giunge quindi al suggestivo Eremo dei Frati Camaldolesi famosi per i loro preparati erboristici

San Vigilio

Non lontano da Bardolino, subito dopo Garda, si trova Punta San Vigilio, piccolo promontorio e penisola protesa sull'acqua, uno dei luoghi più suggestivi e romantici del lago di Garda. Punta San Vigilio è un promontorio, circondato dai cipressi e dominato dalla splendida villa rinascimentale forse opera di Michele Sanmicheli. Nel villaggio costruito sulla punta del promontorio, un piccolo porticciolo protetto da mura e case e un'antichissima limonaia come ce n'erano tante una volta sul lago. Winston Churchill, nel dopoguerra, ritiratosi a vita privata trascorse qui lunghi periodi di riposo dipingendo in riva al lago. Sui tavolini del bar di Punta San Vigilio, potrete sorseggiare la vostra bevanda assorti nella contemplazione del lago. Nel piccolo, incantevole villaggio, è presente anche un elegante hotel avvolto dalle ovattate atmosfere del Garda.

Un pezzetto di paradiso che si offre sia agli amanti del nuoto e dei bagni di sole con la Baia delle Sirene, sia ai viaggiatori più esigenti grazie ad un sito tranquillo e garbato con la presenza di un albergo-ristorante di lusso ed un piccolo porticciolo. Il complesso di Villa Guarienti, che ha reso famoso Punta San Vigilio, si deve all’avvocato veneziano Agostino Brenzoni che nel XVI secolo fece costruire una bella ma sobria residenza per riposarsi dalle fatiche della vita di città. Forse eseguita dall’architetto veronese Michele Sanmicheli, lo stesso che per la Repubblica Veneta realizzò le fortificazioni in patria e nelle colonie, la villa è immersa nella vegetazione del luogo e quindi cipressi, olivi e limoni arricchiscono una parte del giardino all’italiana che la circonda. Ancora visibile l’antica chiesetta di San Vigilio, di più antiche origini rispetto alla villa stessa.

Un buffet riccamente imbandito vi accoglierà al vostro risveglio, con una selezione di prodotti tipici dolci e salati, marmellate, frutta, pane, biscotti e dolci fatti in casa per farvi sentire coccolati fin dal primo mattino, con l'augurio di gustare appieno la vostra giornata.

Ecco qui alcune ricette dei dolci preparati da noi e anche alcune suggerite dai nostri ospiti!

Vi invitiamo ad inviarci i vostri commenti e soprattutto le vostre ricette, ci piace molto provare (ed assaggiare) cose nuove!

TORTA AL CIOCCOLATO E VINO ROSSO

ingredienti:

300 gr di zucchero

200 gr di burro

60 gr di cacao amaro

100 gr di vino rosso

3 uova

150 gr di farina

1 bustina di lievito

Con lo zucchero, il burro, il cacao e il vino fare una cremina calda mescolando bene. Quando sarà tutto amalgamato e liquido tenere da parte mezzo bicchiere, al resto aggiungere la farina, le uova e il lievito. Mescolare e poi mettere in una tortiera e in forno a 180° per circa 40 minuti. Una volta fuori dal forno ricoprire la torta con la cremina tenuta da parte.

CHEESCAKE DI CASA AURORA (senza glutine)

ingredienti:

500 gr di yogurt bianco

500 gr di mascarpone

3 uova

5 cucchiai di zucchero

5 cucchiai di fecola

1 bustina di lievito

Mescolare tutto e infornare (usando una tortiera in silicone o una antiaderente con carta forno) a 180° per circa 30 minuti. La torta si gonfierà per poi abbassarsi una volta raffreddata. Coprire con abbondante marmellata, ottima con quella di lamponi. Conservare in frigorifero

TORTA DI MELE

ingredienti:

200 gr di zucchero - 200 gr di farina - 200 gr di burro - 1 yogurt alla vaniglia - 2 uova e 1 tuorlo - 2 mele - 1 bustina di lievito

viene un impasto molto "corposo", amalgamare con le mele a dadini e prima di mettere in forno ricoprire con un po' di zucchero di panna.

E' buonissima!!! 

TORTA SBRISOLONA CON RICOTTA E AMARETTI di Stefania

1° impasto: 200 gr. Ricotta fresca, 200 gr di amaretti sbriciolati, 50 gr di zucchero, 1 uovo intero, 6 cucchiai di latte

2° impasto: 100 gr.burro a temperatura ambiente, 100 gr di zucchero, 1 uovo intero, 300 gr di farina, 1 bustina di lievito

Amalgamare il 2° impasto formando delle briciole, dividerlo a metà e disporre sulla tortiera la prima metà schiacciandola leggermente con le mani,poi disporre il 1° impasto e coprirlo sbriciolando la seconda metà del 2° impasto.

Infornare a 180° c per 40 minuti circa, dopo raffreddata farla riposare in frigo per 1 giorno.

Servirla spolverata di zucchero a velo.

TORTA ALLA RICOTTA di Cristina 

Rivestire uno stampo a cerniera diam.28 cm. con pasta frolla magra a base di 200 g. di farina. Cuocere nel forno preriscaldato a 200°-225° per ca.10'

RIPIENO ALLA RICOTTA

Mescolare (Robot) 750 g. di ricotta, 150 g: di zucchero, 3 cucchiai di succo di limone, 50 g: di fecola, 3 rossi d'uovo

Montare a neve 3 albumi e montare 250 ml. di panna. Incorporare questi ultimi ingredienti con il resto precedentemente preparato

Versare il tutto nello stampo con la pasta precotta

Mettere nel forno a 175° per circa 70/80'.

TORTA ALLA RICOTTA  con canditi e uvetta di Tatiana (senza glutine) 

500 gr. di ricotta

200 gr di zucchero

100 gr uva sultanina

100 gr cioccolato fondente (gocce)consentito

canditi (facoltativi) a piacere

cannella in polvere

2 tuorli

3 albumi montati a neve ferma con un po' di sale.

TORTA di PISTACCHI di Anita 

500 gr pistacchi
10 uova + 2 bianchi
250 gr zucchero
1 noce burro
1 cucchiaio buccia arancia grattugiata
panna montata dolce

inumidire con i due tuorli i pistacchi triturati
sbattere i tuorli fino a raggiungere crema omogenea e inorporarvi pistacchi e buccia arancia
montare tutti i bianchi a neve densissima e unirli al resto

teglia tonda per ciambelle  zuccherata e imburrata e in forno preriscaldato a 180 gradi per 1 oretta
dopo raffreddata riempire il foro centrale con panna montata.

TORTA MORBIDA AGLI AGRUMI di Francine 

INGREDIENTI: 4 uova, 150 g di zucchero, la scorzetta grattugiata di un limone e di un'arancia, 90 g di burro fuso e 250 g di farina mescolata con una bustina di lievito per dolci in polvere.

Versare in stampo imburrato di circa 20-22 cm di diametro e cuocere a 170°: circa 40-60 min per la torta

Nel frattempo spremere il limone, l'arancia e 4 mandarini. Cuocere il succo con 130 g di zucchero per circa 10 min.
Quando la torta è pronta versare lo sciroppo di agrumi - ancora caldo - sulla superficie, piano, aspettando che venga assorbito prima di versarne dell'altro. 

TORTA ZEBRATA di Nadia 

INGREDIENTI:  4 uova, 250 gr di zucchero, 250 ml latte, 200ml olio di semi, una bustina di vanillina, 300 gr di farina "00", 1 cicchiao di lievito per dolci, 1 cucchiaio di cacao amaro.

Montare le uova con lo zucchero finchè non si forma un impasto liscio e spumoso, aggiungere latte e olio a filo e montare con le fruste elettriche. in una ciotola mescolare farina, vanillina e lievito e aggiungerle a pioggia sull'impasto e lavorare il tutto finchè non risulta fluido e senza grumi. Dividi il composto in 2 parti uguali mettere il cacao in una parte. Imburra e infarina una tortiera di 24 cm di diametro e versa tre cucchiai di impasto bianco nel centro della tortiera, poi alterna tre cucchiai di impasto nero sempre al centro, vai avanti così fino ad esaurire il composto, inforna a 180° per 40 min ca